净菜行业发展研讨会在深圳举办

浏览量:119 作者: 来源: 时间:2018-10-12 【字号: 返回

2018年9月13日,由中食集团牵头举办的《2018年净菜行业发展研讨会》在深圳召开。来自农业部食物与营养发展研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院、上海环境科学研究院的专家,上海、北京、深圳等地的10多位净菜加工企业代表参与研讨,会议由中食集团副总经理温凯主持。

2018年,中食集团受农业部农产品加工局委托,在全国范围内开展了净菜行业发展调研活动。调研覆盖北京、上海、山东、深圳等省市的17家净菜生产相关企业。净菜加工是中央厨房发展的重要板块,是加速餐饮业升级的重要推手,也是满足城乡居民消费升级的重要途径。发展净菜行业,将实现蔬菜集中加工、分散供应的现代流通模式,有效减少厨余垃圾、缓解拥堵,有利于城市综合治理,意义重大。

与会人员围绕净菜行业的定义、国内净菜加工业的标准与监管、国内外净菜行业发展现状、国内行业存在的问题分析及解决建议等行业热点问题进行了深入讨论和交流。本次研讨会旨在对调研成果进行研讨,并形成详实有据的行业发展报告,不断推动净菜产业规范健康发展。

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